公司地处“奶山羊之乡”----陕西省富平县，前身为创建于1978年的富平县淡村红星乳品厂, 1997年改制组建陕西红星乳业有限。现有固定资产7900万元。为中国乳制品工业协会理事单位，特种乳业**会长单位，陕西省乳品工业协会副会长单位，陕西省羊乳地方标准起草单位，陕西省“农业产业化**中游企业”，地区公益性行业科研专项“奶山羊良种繁育及产业化技术体系建设”项目参与企业，省级农业产业标准化示范项目(奶山羊标准化养殖)实施单位，公司的“美羚” 、“金猴”商标均为陕西省*商标。企业先后通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP体系认证及出口食品卫生注册，是**的基地型羊乳制品生产企业、出口企业。为了调整产品结构，提升加工水平，公司于2010年实施异地改扩建项目，建设具有欧盟标准的世界*水平的奶山羊产品加工园。建成后日处理鲜奶能力为600吨,可年产液态羊乳30000吨，各种羊乳粉20000吨、羊奶酪2000吨。
公司发展过程中，得到了地区农业综合开发世界银行项目的支持，实施了以机械挤奶为主要内容的奶山羊服务站建设项目，形成了**较大的奶山羊机械化挤奶群；也得到了西北农林科技大学、*四军医大学、陕西科技大学、陕西师范大学食品学院、华南农业大学、美国兰斯顿大学(Langston University)、陕西省轻工设计院等科研机构的支持，克服和解决了羊奶生产加工中的许多关键问题，研制开发的羊乳奶酪产品荣获西部乳业**奖。
公司产品行销全国200多个城市并*、日本、泰国等东南亚地区和欧盟各国。得到了市场的广泛认可，“美羚”牌纯羊奶粉被西部乳业网评为较受西部消费者喜爱的乳制品， “美羚”羊奶已成为富平奶山羊的一张名片。